仙台靈氣手当て道場▶︎禁糖まかない料理で、感覚磨き

里芋を頂いたので、今夜の禁糖まかない料理は里芋の煮っころがし。

里芋は皮剥きが手間だけど、これも身体の稽古と捉えて。
切る感覚を磨くために頑張ります。

砂糖が入ってない味醂、醤油、酒を入れて落し蓋してひたすら煮る！

汁が少なくなったら、ゴロゴロ転がしながら汁気を飛ばす。

とても柔らかくなって、美味しい里芋でした。

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